お刺身用の鮪のブロックを使って鮪のステーキを作りました。
両面に刻んだイタリアンパセリ、ブラックペッパー、塩コショウをまぶして焼きました。
レモンを絞ってさっぱり食べました。
それからモロヘイヤのスープ。
モロヘイヤの葉を塩茹でします。
玉ねぎを適当な形にカットし、茹でたモロヘイヤの葉と一緒に
フードプロセッサーでペースト状になるまで細かくします。
ペーストと水（少なめ）を鍋に入れて加熱し、コンソメで味付けをします。
最後に牛乳と豆乳（少なめ）を加えて加熱したら完成☆
最初は豆乳メインで作ろうと思ったのですが、
牛乳の賞味期限が迫っていたので、豆乳は気持ち程度の量に…（苦笑）
あとは生ハムのサラダと、旦那ちゃん用にえのきのバター醤油ソテーを。
モロヘイヤの粘りでスープにとろみがついて美味しかったです♪
