母の還暦祝いに食事に行ってきました。
「鉄板焼がいい」というリクエストにこたえてリーガロイヤルホテルの鉄板焼なにわへ。
還暦祝いということで個室を用意していただきました。
個室には大きな窓があり、28階からの眺望はなかなか☆
夜だと夜景がとても綺麗でしょうね〜
まずはスパークリングワインで乾杯。
旦那ちゃんは運転があるのでソフトドリンクです（笑）
（まあ肝臓の数値がちょっと高いので自粛しているというのもあるんですが・・・）
サラダ登場。
サラダの上に塩昆布がのっかっていたのにはちょっと驚き！
なるほど、こういう塩昆布の使い方もあるのね〜☆
そして前菜。
サラダと前菜をいただいている間に目の前でシェフが鮮魚を焼いてくださいます。
ちなみに本日は鯛でした。
目の前で焼いているのでバターのいい香りがただよって食欲がわきます♪
鯛にはレモンをしぼっていましたが、そのしぼり方がかっこいい♪
カットレモンの果肉にナイフで少し切れ目を入れ、
そのままナイフをレモンではさむようにしぼるのです。
鮮やか〜〜！
身がふわふわでおいしかった〜♪
