雑誌に美味しそうな鍋が紹介されていたので、ちょっとアレンジして作ってみました。
とってもあたたまるプデチゲ風な鍋です。
１ 鍋でにんにくとキムチとタマネギをゴマ油で炒める。
２ 水、昆布茶、市販のキムチの素を加える。
３ 拍子木切りしたスパム、豆腐を加えて暫く煮込む。
４ 火を消す直前にほうれんそう、ニラを加えてしんなりなったら完成☆
もちろんだし昆布を使ってもいいけれど、昆布茶のほうが手軽です。
スパムからもだしが出るので辛すぎずやわらかな味になります。
締めにインスタントラーメンを入れるつもりでしたが
満腹になったので明日のお昼にでもキムチラーメンにしてみようかな。
