きんちゃくを作ってみました〜
旦那ちゃんは「これって自分で作れるんだ〜」とビックリしていたけれど
実はすご〜く簡単。
１ 油揚げを熱湯で油抜きし、口を開き袋状にしておく。
２ 白玉粉に水を加えて練る。
３ 油揚げの中に２とエビを入れ、口を爪楊枝で閉じる。
（エビがあったので私はたまたまエビをいれましたが、具材はお好みで☆
また、口を閉じるものをさっと茹でた三つ葉とかにしても見た目が綺麗でいいかも）
４ コンソメで煮る。
これだけ。
本当に簡単です♪
私はこのきんちゃくと一緒に実家からもらった蕪を一緒に煮込みました。
蕪はとろとろ、おだんごはスープをしっかり吸い込んで美味しかったです。
白玉粉って結構好きで、自分でデザートを作ったりします。
お料理にもデザートにも使える万能食材です☆
コメント (2)
手作りきんちゃくなんて素敵☆確かに簡単だけど、作ったことないなー。蕪ときんちゃくをコンソメで煮るところが、らしいね♪
投稿者: えみう | 2007年12月20日 10:40
白玉粉が好きなの〜
デザートも料理にも化けてくれるから賢い！！
投稿者: かず | 2007年12月22日 23:42