私の宿敵（？）豆みそ、八丁味噌。
GWに旦那ちゃんの出身地である愛知に行った時、
名物の味噌カツを食べて鼻血を出して以来、私の宿敵となりました・・・
でもそこをあえてチャレンジ！！ということでみそおでんを作ってみました。
みそおでんは煮込むタイプとかけるタイプがあるみたいですが、今回は煮込むほうで。
でも私は一度も食べたことがないし、旦那ちゃんも1回しか食べたことがないので
作り方がわからず、webで一番本場のものと近そうなものを調べて挑戦してみました。
（旦那ちゃんのご両親は九州出身なので、お味噌汁も赤だしを使わないようです。）
んで、完成したのがこれ。
ひぃ〜〜〜〜〜〜〜黒い〜〜〜〜〜〜〜
全て味噌色に染まります・・・
こちらではこれほど深い色の料理がないので新鮮というか、ビックリというか。
見た目ほどしょっぱいという訳ではありませんが、
豆みそ独特の渋み・苦みを感じられる一品。
たぶん、たぶん美味しいのですが、
ごめんなさい・・・九州人の私にはやっぱり豆みそは手強い(^-^;
んでもって、まだ鼻血は出ていないけれど、鼻の奥がキュ～ンとする（笑）
まあ旦那ちゃんがおいしいならいっか♪
