*☆* Glitters in life *☆*

Afternoon Teaでいただいた真ダコとオクラの冷製パスタが

とても美味しかったので自己流で作ってみました〜♪

1. オクラを塩ゆでした後飾り用おくらを数本残し、残りをチョッパーでペースト状にする。（オクラのうぶ毛はネットから出さず、そのままこすり洗いするといいそうですよ）
2. たこを薄切りにして塩ゆでする。
3. オクラペーストにペッパー＆醤油味のパスタソース（私はキューピーを使用）、ゆずこしょう、たこのゆで汁を加えて適度にのばし、冷蔵庫で冷やす。
4. パスタをゆで、流水で熱を取り、氷水で冷やす。
5. 冷やしたパスタを３と和え、盛り付けて上にカットしたオクラをのせて完成☆

いただく時にレモン汁をかけましたが、カットレモンを添えたら更に涼しげでいいと思います。

暑くて食欲がない時に最適なメニューです。

旦那さんにも好評なメニューでした。